Consumir alimentos ricos em zinco é essencial para a saúde porque esse mineral tem papel importante no sistema imunológico, entre outras funções. Por isso, quando ausente pode deixar a pessoa mais exposta a infecções e resfriados, por exemplo. Com uma alimentação saudável, que inclua alimentos ricos em zinco e outras vitaminas, como as do complexo B, o indivíduo consegue ter mais disposição e reduzir o risco de doenças. 

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O zinco é um mineral que está presente em várias enzimas pelo corpo, por isso, atua em reações químicas como na digestão e na produção de energia. Ainda, ele faz parte das moléculas de DNA e RNA, inclusive no processo de divisão celular e no crescimento. O mineral também auxilia na produção das células T, que fazem a defesa do corpo, além de ajudar na cicatrização de ferimentos, uma vez que atua na formação do colágeno e novos tecidos. Nesse contexto, a ingestão de alimentos ricos em zinco é ainda mais importante para crianças em idade de desenvolvimento. Já para os adultos, a porção diária indicada é de 8 mg para mulheres e 11 mg para homens.

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