Desbloqueie o Clássico César com Poco Esforço

A ensalada César es una opción elegante y clásica para la mesa de Nochevieja, ofreciendo una combinación equilibrada de hojas crujientes, queso intenso, croquetas doradas y un aliño cremoso lleno de personalidad. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, esta receta atraviesa generaciones sin perder el encanto. Puede ser servida tanto como entrante cuanto como plato principal, especialmente cuando obtiene tiras de pollo a la parrilla. El secreto de la ensalada César está en el aliño, que debe batirse rápidamente para unir los ingredientes y garantizar la textura correcta y el sabor clásico.

Para preparar la ensalada César, comience lavando y secando bien las hojas de lechuga romana. Enseguida, corte-las en trozos grandes y reserve. Ahora, es hora de hacer los croquetas: corte el pan en cubos pequeños y dore-los en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y crujientes. Reserve-los también. El aliño es el corazón de la ensalada: bata rápidamente en licuadora o batedeira un diente de ajo picado, huevo a temperatura ambiente, jugos de limón, queijo parmesano rallado, aceite y mostaza, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Salpimiente con sal y pimienta al gusto.

Con todos los componentes listos, es hora de montar la ensalada. En un tazón grande, coloque las hojas de lechuga, las croquetas y el queijo parmesano rallado. Desparrame el aliño sobre la ensalada y mezcle bien para que todos los ingredientes queden cubiertos. Si desea, adicione tiras de pollo a la parrilla para transformar la ensalada en un plato principal. Una pista para acertar es usar ingredientes frescos y de buena calidad, especialmente las hojas de lechuga y el queijo parmesano. Además, es importante no exagerar en la cantidad de aliño, para que la ensalada no quede demasiado pesada.

Una variación interesante es sustituir el pan tradicional por pão integral o pão de centeio para dar un toque más saludable a las croquetas. Otra opción es agregar algunos piñones o almendras picados para dar un contraste crujiente y un sabor extra a la ensalada. La ensalada César es una receta versátil y elegante que certamente impresionará a los invitados en la mesa de Nochevieja, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada y deliciosa.